Bayerisches Brauereimuseum Kulmbach e.V.
Tel.: 09221 805-14
www.bayerisches-brauereimuseum.de
Email: info@bayerisches-brauereimuseum.de

Tagesbierseminar im Kulmbacher Mönchshof

Tauchen Sie ein in die Welt des Bieres

09.30 - 10.30
  • Begrüßung
  • Einführung ins Thema "Biersensorik"
  • 0,3l Mönchshof Lager und eine Breze
10.30 - 10.45

Pause
10.45 - 11.00
  • Schematik einer Brauerei/ Theorie
  • Bierbrauen/ Praxis in der Museumsbrauerei
  • 0,3l Museumsbier
11.00 - 12.00
  • Bierbrauen/ Praxis in der Museumsbrauerei
    0,3l Museumsbier
12.00 - 13.00
  • Mittagessen:
    Biersuppe, Bierfleisch mit Semmelklößen
  • 0,5l Kapuziner Weißbier
  • Der Chefkoch referiert über die Möglichkeiten
    "Bier in der Küche"
13.00 - 13.30

Pause
13.30 - 14.30
  • Kulmbacher Biergeschichte
  • "Vom brauenden Bürger bis zur modernen Großbrauerei"
  • 0,3l Kulmbacher Pils
14.30 - 14.45

Pause
14.45 - 15.30
  • Läutern/ Praxis in der Museumsbrauerei
  • 0,3l EKU Export
15.30 - 15.45

Pause
15.45 - 16.30
  • Bayerisches Brauereimuseum: Bierkultur im Wandel der Zeit
  • Bierkennertest mit goldgeprägter Urkunde
16.30 - 18.00
  • 0,3l Mönchshof Kellerbier
  • 0,3l Mönchshof Schwarzbier
  • Besprechung der Bewertungsbögen/ freie Diskussion
  • Übergabe der Diplome und einer Bierprobe

Wenn Sie in die Welt des Bieres eintauchen wollen,
Bier-Theorie und - Praxis auf angenehmste Weise kombinieren wollen,
mit unserem Braumeister Robert Boser und Bierspezialisten Martin Ständner
fachsimpeln wollen,…

Genießen Sie einen Tag in gemütlicher Atmosphäre, wo es mal nicht so "bierernst" zugeht!

Termine
15.01.2011  
05.02.2011  
19.03.2011  
09.04.2011

 

Preis pro Person
89,00 €